Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский.
Часть 6

Год выпуска: 1797
Авторы: Левшин Василий Алексеевич
Издательство: Москва : Университетская типография у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия
Формат: PDF
Качество: отсканированные страницы
Описание:
Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский.
Содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.

Содержание

Скриншоты